Vidéos classés "Cuisson du poisson"

Recette de doré en papillote

Excellente recette de filet de doré en papillote préparée par le chef cuisinier Nick Lemire, que vous pouvez cuisiner sur le BBQ ou bien comme shore lunch sur le feu....Lire la suite

Recette de filet de doré en pâte filo

Marcel Bouchard, le chef propriétaire  de l'Auberge des 21, nous présente dans cette capsule culinaire une recette pour savvoir comment faire un filet de doré en pâte filo. Vidéo présenté...Lire la suite

Comment faire des filets de brochet

Ce pêcheur nous dévoile comment faire des beaux filets de brochet sans les arêtes, tout en gaspillant le moins possible la chair du poisson. Vidéos supplémentaires sous la même thématique: - Comment...Lire la suite

Comment cuire une truite mouchetée à la poêle

Une employée de la Pourvoirie Wapoos Sibi nous explique comment faire cuire une truite mouchetée à la poêle.

Comment faire cuire ses filets de doré

Court vidéo qui montre comment cuisiner ses filets de doré avec de la panure, de la farine et quelques épices. Recette de dorée simple et rapide.

Comment arranger un doré en filet

Serge Pepin, d'Évasion Chasse et Pêche, nous montre comment arranger un doré en filet pour qu'il ne reste aucune arête. Si vous ne connaissiez pas le secret de "comment faire...Lire la suite